Coppa caffè, yogurt e crema di arachidi

Ingredienti

• 170 g yogurt greco 0%
• 1 tazzina caffè espresso freddo (30 ml)
• 15 g crema di arachidi 100%
• 1 cucchiaino miele o dolcificante
• 1 pizzico cacao amaro per finire

Procedimento

1. 1

   Prepara il caffè e lascialo raffreddare del tutto: se è caldo il composto diventa liquido.

2. 2

   Monta lo yogurt con caffè e miele con una frusta a mano, 1 minuto.

3. 3

   Ammorbidisci la crema di arachidi 15 secondi al microonde.

4. 4

   Alterna nel bicchiere yogurt al caffè e fili di crema di arachidi.

5. 5

   Spolvera con un pizzico di cacao amaro.

6. 6

   Lascia in frigorifero 5 minuti prima di gustarla, così i sapori si uniscono.

Sostituzioni e note

• • Yogurt greco 170 g → 170 g yogurt di soia proteico o yogurt greco senza lattosio.
• • Crema di arachidi 15 g → 15 g crema di mandorle o crema di nocciole 100%.
• • Caffè → 30 ml orzo solubile freddo, per una versione senza caffeina.