Coppa croccante con riso soffiato, frutti di bosco cotti, yogurt e cioccolato bianco

Ingredienti

• 20 g riso soffiato non zuccherato
• 120 g frutti di bosco surgelati
• 150 g yogurt bianco cremoso
• 10 g cioccolato bianco
• 1 cucchiaino succo di limone

Procedimento

1. 1

   Scalda i frutti di bosco in un pentolino con il succo di limone per 5 minuti, a fuoco basso.

2. 2

   Schiaccia leggermente con la forchetta e lascia intiepidire.

3. 3

   In una coppa alterna riso soffiato, yogurt e frutti di bosco.

4. 4

   Chiudi con l'ultimo strato di riso soffiato per mantenere la croccantezza.

5. 5

   Grattugia sopra il cioccolato bianco e servi subito.

Sostituzioni e note

• • Riso soffiato → corn flakes senza zucchero o granola leggera.
• • Frutti di bosco → ciliegie o albicocche cotte allo stesso modo.
• • Cioccolato bianco → cioccolato fondente se preferisci una nota meno dolce.