Porridge caldo pera, cannella e cioccolato fondente

Ingredienti

• 40 g fiocchi d'avena piccoli
• 180 ml bevanda vegetale alla mandorla non zuccherata
• 1 pera media matura
• 1 pizzico cannella in polvere
• 10 g cioccolato fondente 70%
• 1 cucchiaino sciroppo d'acero (facoltativo)

Procedimento

1. 1

   Taglia mezza pera a cubetti piccoli e l'altra metà a fettine sottili.

2. 2

   In un pentolino unisci avena, bevanda vegetale, cubetti di pera e cannella.

3. 3

   Cuoci a fuoco medio-basso per 6–8 minuti mescolando spesso, finché il porridge è cremoso.

4. 4

   Spegni e lascia riposare 1 minuto: si addensa ancora un po'.

5. 5

   Versa nella scodella, completa con le fettine di pera e il cioccolato tritato grossolanamente.

6. 6

   Aggiungi lo sciroppo d'acero solo se ti va di sentirlo più dolce.

Sostituzioni e note

• • Pera → mela grattugiata o pesca matura.
• • Bevanda alla mandorla → latte vaccino, bevanda alla soia (più proteica) o acqua.
• • Cioccolato fondente → 1 cucchiaino di cacao amaro mescolato nell'avena.