Toast dolce ricotta, pesca calda e miele

Ingredienti

• 1 fetta pane integrale (circa 50 g)
• 70 g ricotta vaccina
• 1 pesca piccola (circa 120 g)
• 1 cucchiaino miele
• 1 pizzico cannella (facoltativo)

Procedimento

1. 1

   Taglia la pesca a spicchi sottili, senza sbucciarla.

2. 2

   Scaldala 3–4 minuti in una padella antiaderente calda, girandola una volta: deve segnarsi appena.

3. 3

   Nel frattempo tosta il pane.

4. 4

   Spalma la ricotta lavorata con una forchetta sul pane ancora caldo.

5. 5

   Appoggia sopra le fette di pesca.

6. 6

   Completa con il miele e, se ti va, un pizzico di cannella.

Sostituzioni e note

• • Pesca 120 g → 120 g pera a fettine, oppure 120 g mela cotta.
• • Ricotta 70 g → 70 g ricotta senza lattosio o 90 g yogurt greco denso.
• • Miele 1 cucchiaino → 15 g marmellata senza zuccheri aggiunti.