Torta in tazza vaniglia e cuore di marmellata

Ingredienti

• 30 g farina d'avena
• 1 uovo medio
• 40 g yogurt bianco naturale
• 3 g lievito per dolci
• 1 cucchiaino estratto di vaniglia
• 20 g marmellata senza zuccheri aggiunti

Procedimento

1. 1

   In una tazza larga sbatti l'uovo con yogurt e vaniglia.

2. 2

   Aggiungi farina d'avena e lievito e mescola bene, senza lasciare grumi.

3. 3

   Metti la marmellata al centro, senza affondarla troppo.

4. 4

   Cuoci al microonde a 700 W per 2 minuti, controllando dopo 1 minuto e 30.

5. 5

   In alternativa cuoci in forno a 180 °C per 15 minuti in una tazza adatta.

6. 6

   Aspetta 2 minuti prima di assaggiare: il cuore di marmellata è molto caldo.

Sostituzioni e note

• • Marmellata 20 g → 15 g cioccolato fondente a pezzetti, oppure 20 g crema di arachidi.
• • Yogurt bianco 40 g → 40 g yogurt senza lattosio o yogurt di soia naturale.
• • Farina d'avena 30 g → 30 g farina integrale o di farro.